Autentični meksički guacamole ne sadrži nepotrebne sastojke. Sve što vam treba je avokado, luk, paradajz, cilantro, jalapeno biber, sok od limete, bijeli luk i so.
Sastojci: Avokado, luk, paradajz, cilantro, jalapeno, serano, biber, bijeli luk, limeta, so.
Priprema: Tri zrela avokada narežite na pola, izvadite košpicu i viljuškom ih lagano izgnječite do željenog nivoa zrnasto ili glatko. Dodajte luk, paradajz, cilantro, jalapeno biber, beli luk, sok od limete i so i sve promiješajte.
Poslužite s nachosima.
Recept za indijski Naan
Kako pravilno pohovati meso?
Recept za Lasagne Bologneze
Ako vam je ostalo viška guacamolea, znajte da oksidira i postaje smeđ prilično brzo. Sok od limete pomaže da se uspori ovaj proces,.
Ostavite košpicu u guacamoleu, ona usporava oksidaciju. Možete dodati i sok od limuna, ali će vam malo promijeniti okus guacamolea.
Ljudi najčešće stavljaju plastičnu foliju direktno na guacamole kako bi spriječili oksidacijau na dan ili dva.
Evo kako održati guacamole zelenim:
Stavite ostatke guacamolea u posudu za odlaganje i čvrsto ga tapkajte kašikom tako da bude ravan na vrhu. Dodajte a hladnu vodu na vrh. Stavite poklopac na posudu i čuvajte je u frižideru. Kada želite uživati u guacamoleu, ocijedite vodu, promiješajte i dip je spreman.