Svaki dan naše tijelo iz hrane koju unesemo apsorbira vitamine i minerale potrebne za normalno funkcionisanje organizma.
No s godinama naše tijelo polako gubi sposobnost apsorpcije svih hranjivih sastojaka – pogotovo vitamina i minerala – potrebnih za održavanje zdravlja i vitalnosti, drugim riječima, smanjuje se iskoristivost hranjivih tvari u hrani tokom procesa probave.
Brojne namirnice su današnjim procesima obrade, ukrštanja i genetskim modifikacijama osiromašene u pogledu vitamina i minerala, a problem je i to što s godinama manjak sposobnosti apsorpcije organizma dovodi do nedostatka jednog ili više vitamina i minerala u tijelu, što može dovesti do razvoja bolesti ili čak pogoršanja već postojeće hronične bolesti.
Već nakon 35. godine, a posebno u 40-ima, kod većine žena dolazi do usporavanja metabolizma te postupnog opadanja gustoće kostiju (za oko 1 % godišnje), što u kasnijm godinama može dovesti do osteoporoze. Osim toga, mnoge žene u četrdesetima suočene su sa stresom, a češće se javlja i depresija, uglavnom zbog hormonalnih promjena koje utiču na ljepotu i mladenački izgled žene. S godinama povećava i rizik od nastanka mnogih bolesti, što je povezano s oksidativnim stresom nastalim na staničnoj DNA te sa slabljenjem imunološkog sistema, zbog čega se organizam nije više sposoban obraniti od bolesti.
Kako prepoznati nedostatak vitamina D i kako ga nadoknaditi?
Ove namirnice usporavaju starenje
Posljedice nedostatka vitamina i minerala u organizmu
Posljedice se javljaju u vidu opšte slabosti i umora, pada imuniteta ili problema s pamćenjem, preko vidljivih znakova poput gubitka sjaja, bolesti kože i ispadanja kose, čvrstoće i gustoće kose i noktiju, osteoporoze, pa sve do fatalnih posljedica poput zatajenja srca, moždanog udara ili raka. Također, manjak jednog vitamina ili minerala u tijelu može uticati i na smanjenu apsorpciju nekog drugog vitamina ili minerala.
Manjak minerala poput željeza, uzrokuje umor i opštu slabost tijela, te može uticati na radnu sposobnost. Smanjena apsorpcija vitamina B12 uzrokuje slične simptome, uz dodatak promjena u ponašanju te problema s pamćenjem.
Nedostatak vitamina A, C i E utječe na pad imuniteta, smanjenje zdravlja svih tkiva, pogotovo kože, kao i smanjena mogućnost zacjeljivanja rana.
Kalcij je pogotovo bitan element za žene jer se s smanjenjem estrogena, drastično smanjuje i apsorpcija kalcija koji održava čvrstoću kostiju, što u konačnici dovodi do osteoporoze, polaganog, ali kontinuiranog opadanja gustoće kostiju. Smanjenje proizvodnje vitamina D također pridonosi nastanku osteoporoze, obzirom da vitamin D sudjeluje u izgradnji kostiju i njegov manjak dovodi do tzv. “mekih kostiju”, kao i do bolova u stopalima, kukovima, koljenima i leđima.
Vitamini i minerali koji nam najčešće nedostaju
Ovo su prirodni izvori željeza
Bolesti zuba i zubnog mesa još su jedna od posljedica manjka vitamina i minerala. Propadanje zubi posljedica su manjka kalcija, dok niske razine niacina, vitamina B12, željeza i vitamina C pridonose ispadanju zuba i problema s zubnim mesom (npr. paradontoza).
Manjak vitamina i minerala može uzrokovati i nakupljanje suvišnih kilograma. Naime, s godinama se smanjuje proizvodnja vitamina D, te apsorpcija minerala poput magnezija ili željeza, uslijed čega dolazi do smanjenja razine energije, imuniteta te usporavanja metabolizma ćelija.
Zbog toga se mnoge žene osjećaju preiscrpljeno za tjelovježbu i svakodnevne aktivnosti, a kada je tijelo umorno i iscrpljeno, ono prirodno traži stimulanse poput kofeina, šećera i jednostavnih ugljikohidrata koji dodatno uzrokuju gomilanje masnih naslaga, piše Wishmama.hr.